Cupping na Mídia
Mistura Paulista
18 06 2022
A amor pela Vila Madalena e pelo café que fizeram o arquiteto Gabriel Penteado largar uma carreira de dez anos na sua área de formação para abrir o Cupping Café. Mistura Paulista apresentou um pedacinho da Vila Madalena, e assim contou um pouco da nossa historia.
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Consumidor Moderno
Out/2019
Cafeterias em São Paulo? Especialistas indicam as suas favoritas. Destaque para a máquina La Marzocco da década de 70. Fica localizado no coração da Vila Madalena.”
O Melhor de São Paulo
2019
Residência do barista e arquiteto Gabriel Penteado, na Vila Madalena, o espaço foi reformado para abrigar essa cafeteria.As lousas expostas perto do balcão estampam os tipos de grãos e as comidinhas do local.
Comer e Beber
2018/2019
A cafeteria, na Vila Madalena é decorada com fotos que retratam a produção do café, do plantio do grão ao preparo da bebida. Vem da fazenda da cafeteria parceira Um Coffee Co., no sul de Minas Gerais, um dos quatros grãos disponiveis na casa.
Prazeres da Mesa
2018
Home office não chega a ser algo novo, mas Gabriel Penteado decidiu dar um passo além no conceito de trabalhar em casa ao transformar em um café parte do imóvel no qual viveu durante quase 30 anos. Assim nasceu o Cupping Café, na Vila Madalena. Na reforma, o arquiteto aproveitou a madeira do piso de seu quarto para decorar o balcão e montar um banco na calçada.
Foco & Gestão - Record
14/04/2018
Destinado a profissionais do mundo corporativo, empreendedores liberais, esportistas e demais profissionais preocupados com alto rendimento, o programa Foco & Gestão do apresentador Sulivan França levanta questões relacionadas à carreira, gestão de pessoas, liderança, empreendedorismo, desenvolvimento de competências, retenção de talentos e formação profissional. O quadro Lucro Certo tem como objetivo apoiar empreendedores que possuem desafios a serem superados para expandir seus negócios.
Standart Mag Nº11
01/04/2018
At first blush, São Paulo is intimidating: huge, crowded, stressful, a puzzling concrete jungle. But with some guidance, from beneath the cranky exterior emerges a colourful cultural efervescence – museums, alternative theatres and cinemas, endless bars, and restaurants home to Brazil’s leading gastronomic scene. And coffee? Well, without coffee, São Paulo would not have been what it is today.
Sprudge
04/12/2017
Gabriel Penteado’s Cupping Café is the result of a extensive project. Penteado, an architect who fell in love with coffee some years ago, designed the entire renovation of the front of his parents’ house so that it would accommodate the coffee shop of his dreams…
Especial Veja Comer & Beber
2017/2018
Aberto em maio, o endereço é tocado pelo arquiteto Gabriel Manassés Penteado…
Grão Especial
Out/2017
Gabriel conta que a inspiração para o projeto do Cupping Café veio das cafeterias nórdicas, adapatada à realidade da Vila Madá. Com uma grande diferença: “Nos propomos a ser um espaço destinado às pessoas comuns, que sempre tomaram café comum, venham aqui conhecer o universo dos cafés especiais provando-os. Daí o nome da casa.”
O Melhor de São Paulo
25/06/2017
Aberto em maio, usa matéria prima das marcas Wolff Café e Bica para fazer coados em quatro tipos de extração (preços variam entre R$12 a R$14 a depender do grão) e espressos (R$5,50). Rua Wisard, 171 – Vila Madalena.
Revista Espresso
30/06/2017
MECA Journal
01/06/2017
Nova cafeteria na Vila Madalena.
Revista Menu
Julho/2017
Os copinhos descartáveis podem, à primeira vista, frustar o cliente que pede um café na recém-inaugurada Cupping Café. Porém, a nova cafeteria, que abriu as portas há pouco mais de um mês na Vila Madalena, tem uma proposta clara: servir café de qualidade para quem não tem tempo.
Guia da Folha
01/06/2017
Quando o arquiteto Gabriel Penteado resolveu se tornar empreendedor, apostou em abrir uma cafeteria com personalidade própria. Sentia uma dificuldade de aproximação do público com o café especial, conta.
Paladar Estadão
03/05/2017
Nova leva de cafeterias reforça terceira onda do café na cidade.
Revista São Pauloo
30/04/2017
Cafeterias de SP buscam máquinas raras para turbinar suas doses. O arquiteto Gabriel Penteado converteu parte da casa onde mora com a família, na Vila Madalena, na zona oeste de São Paulo, numa cafeteria.
