Café 01 - Catuaí

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Café 01 - Catuaí

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Ficha Técnica

Variedade: Catuaí
Produtor: André Augusto
Fazenda: Santa Jucy
Cidade: Cássia dos Coqueiros Estado: São Paulo
Atitude: 1.000 metros Torrefação: Sensory Coffee Roasters.

Grupo de sabores

Especiarias

noz/cacau

doce

Floral

frutado

Características

Acidez
Baixa 40%
douçura
Acentuada 70%
Corpo
Leve e Aveludado 70%

Processamento

Natural

Lavado

Cereja Descascada

Maceração Semi- Carbônica

Honey

Fermentado

Origem do Café

Historia sobre o café

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Francisco Meneses

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