Café 04 - Catuaí Amarelo

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Café 04 - Catuaí Amarelo

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Ficha Técnica

Grupo de sabores

Características

Processamento

Ficha Técnica

Variedade: Catuaí Amarelo
Produtores:
Juliene A. da Luz
Fazenda:
Sítio São Sebastião
Cidade:
Pinhalão
Estado:
Paraná
Atitude:
780 metros
Torrefação:
Sensory Coffee Roasters.

Grupo de sabores

Especiarias

noz/cacau

doce

Floral

frutado

Características

Acidez
Cítrica 70%
douçura
Acentuada 75%
Corpo
Aveludado 60%

Processamento

Natural

Lavado

Cereja Descascada

Maceração Semi- Carbônica

Honey

Fermentado

Origem do Café

Historia sobre o café

“Nós tomamos gosto pelo capricho”. É assim que Juliane Aparecida Nunes da Luz, 30 anos, define a revolução de qualidade que ela está fazendo, ao lado do marido Jean da Luz, 37, no sítio em que plantam café, no município de Pinhalão, Norte Pioneiro do Paraná. Sonho de Juliene era ter seu café aceito no campeonato das mulheres do norte pioneiro, além desse feito Juliene ganhou o primeiro lugar com esse café na categoria Natural e nos do Cupping tivemos o prazer de adquirir esse microlote, que você só encontra no Cupping Café.

café especial parana

Juliene A. da Luz

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