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Café 02 - Catucai 785

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Café 02 - Catucai 785

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SKU 03102 Categories , Tags , ,

Ficha Técnica

Grupo de sabores

Características

Processamento

Ficha Técnica

Variedade: Catucai 785 Produtores: Stefano Um
Fazenda: Fazenda Um Cidade: Ibitirama
Estado: Espírito Santo Atitude: 1.400 metros Torrefação: Um Coffee Co.

Grupo de sabores

Especiarias

noz/cacau

doce

Floral

frutado

Características

Acidez
Cítrica 85%
douçura
Acentuada 70%
Corpo
Aveludado 85%

Processamento

Natural

Lavado

Cereja Descascada

Maceração Semi- Carbônica

Honey

Fermentado

Origem do Café

Historia sobre o café

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Francisco Meneses

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