Barra de Chocolate 70% | Goiabada

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Barra de Chocolate 70% | Goiabada

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Há história por trás da barra de chocolate: Todos os dias Arcelia criadora da Mission Chocolates anda pelas ruas de São Paulo e passa por muitas goiabeiras, ela observou que por trás da selva de concreto crescem setentas de pés de goiaba. Arcelia, considera a goiaba a cara das frutas tropicais. E assim assim criou a Barra apenas com cacau, açúcar e mini pedaços de goiaba cristalizados caídos por cima.

Ingredientes: Cacau orgânico, açúcar orgânico, goiabada. 60 gramas.

Alérgicos: Sem glúten. Sem soja. Sem lactose. Pode conter nozes, amendoim, amêndoa, avela, castanha de caju, aveia e castanha do Pará.

Produto Vegano

Validade do Produto: 01/09/2021

Premiações do Chocolate:

2018: International Chocolate Awards – Etapa Americas

Categoria Dark chocolate bars with inclusions or pieces: Bronze para a barra Brazil Biomes: Goiabada 70%

2019: International Chocolate Awards – World Final

Categoria Dark chocolate bars with inclusions or pieces: Prata para a barra Biomas do Brasil 70% cacau com Goiabada

Titulo Chocolate Awards America bronze 2018Titulo Chocolate Awards America Silver 2019

 

Peso 0.060 kg
Dimensões 13.00 × 10.00 × 1.00 cm
Peso

60 gramas

Ficha Técnica

Variedade: Catucai 785
Produtor:
Stefano Um.
Fazenda:
Fazenda Um
Cidade:
Ibitirama
Estado:
Espírito Santo
Atitude:
1.400 metros
Torrefação:
Um Coffee Co.

Grupo de sabores

Especiarias

noz/cacau

doce

Floral

frutado

Características

Acidez
Brilhante 85%
douçura
Acentuada 70%
Corpo
Licoroso 90%

Processamento

Natural

Lavado

Cereja Descascada

Maceração Semi- Carbônica

Honey

Fermentado

Origem do Café

Historia sobre o café

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Francisco Meneses

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