Barra de Chocolate 70% | Camboa

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Barra de Chocolate 70% | Camboa

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Chocolate escuro 70%

Ingredientes: Cacau orgânico, açúcar orgânico e manteiga de cacau.

Peso: 60g.

A Fazenda Camboa está localizada perto de Iheus, no estado da Bahia. Arcelia criadora da Mission Chocolates usa o cacau trinitário para fazer este chocolate com 2 ingredientes e também como base para a maioria dos meus bares.Esse chocolate vem conquistando grandes premios com o passar dos anos.

Produto Vegano

Validade do Produto: 01/10/2020

Premiações desse Chocolate:

2017: Academy of Chocolate Awards:

-Categoria Dark Bean to Bar Under 80%: Bronze para a barra Catongo 70%.

2018: Prêmio Bean to Bar Brasil

-Categoria Amargos de 70 a 80% de cacau: Ouro para a barra 70% Fazenda Cambona;

-Categoria Amargos de 70 a 80% de cacau: Prêmio Escolha do Público para a barra 70% Fazenda Camboa.

2019: Prêmio Bean to Bar Brasil

-Categoria Amargos de 70 a 80% de cacau: Ouro para a barra 70% Fazenda Camboa.

chocolate mais premiado do brasil

 

Peso 0.060 kg
Dimensões 13.00 × 10.00 × 1.00 cm
Peso

60 gramas

Ficha Técnica

Variedade: Catucai 785
Produtor:
Stefano Um.
Fazenda:
Fazenda Um
Cidade:
Ibitirama
Estado:
Espírito Santo
Atitude:
1.400 metros
Torrefação:
Um Coffee Co.

Grupo de sabores

Especiarias

noz/cacau

doce

Floral

frutado

Características

Acidez
Brilhante 85%
douçura
Acentuada 70%
Corpo
Licoroso 90%

Processamento

Natural

Lavado

Cereja Descascada

Maceração Semi- Carbônica

Honey

Fermentado

Origem do Café

Historia sobre o café

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Francisco Meneses

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