Barra de Chocolate 70% | Baru

R$20,00

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Barra de Chocolate 70% | Baru

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A castanha de baru é mais dura do que o amendoim, mas cremosa como a castanha de caju. É muito pouco conhecida fora do Brasil e mesmo no Brasil muitas pessoas nunca a experimentaram. É principalmente forrageada por comunidades que esperam pacientemente que a fruta caia da árvore antes de abri-las e torrá-las.

Chocolate escuro com castanhas de baru.

Produto Vegano

Ingredientes: Cacau orgânico, açúcar orgânico, castanha de baru.

Peso: 60g.

Validade do Produto: 01/10/2021

A fazenda e a embalagem mudam com frequência. Se você quiser uma fazenda ou embalagem específica, verifique antes de finalizar a compra.

Peso 0.060 kg
Dimensões 13.00 × 10.00 × 1.00 cm
Peso

60 gramas

Ficha Técnica

Variedade: Catucai 785
Produtor:
Stefano Um.
Fazenda:
Fazenda Um
Cidade:
Ibitirama
Estado:
Espírito Santo
Atitude:
1.400 metros
Torrefação:
Um Coffee Co.

Grupo de sabores

Especiarias

noz/cacau

doce

Floral

frutado

Características

Acidez
Brilhante 85%
douçura
Acentuada 70%
Corpo
Licoroso 90%

Processamento

Natural

Lavado

Cereja Descascada

Maceração Semi- Carbônica

Honey

Fermentado

Origem do Café

Historia sobre o café

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exemplo 1

Francisco Meneses

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